Svenskt kaffe på semestern

Etiketter

,

Jag tycker det är konstigt att svenskar helst vill ha svenskt kaffe när de är utomlands. Jag tycker det är självklart att man håller sig till de lokala vanorna och traditionerna. I Grekland till exempel dricker jag gärna en kopp grekiskt kaffe. Deras kaffe är pulvriserat och kokas upp med vatten och socker i en speciell kastrull och över gaslåga. Kvantiteten kaffe i den lilla koppen är minimal så jag brukar beställa en dubbel. Oftast ser man att grekerna kombinerar sitt kaffe med en cigarett. Det hoppar jag över men en portion snus passar mig utmärkt och då stör jag ju ingen annan heller med varken lukt eller rök.

Grekiskt kaffe och vattenglas på blått mosaikbord

Stödja små kaffebutiker under pandemin

Etiketter

,

Som du säkert vet så är det många småföretagare som har det svårt nu under pandemin. Därför tänkte jag ägna detta inlägg åt vikten av att stödja våra favoritaffärer. Jag försöker till exempel stödja de kaffesäljande småbutiker jag har besökt runt om i Sverige. Speciellt de butiker som gör egna kaffeblandningar och som maler bönor direkt i butiken. En kompis som köpt bostad i Ängelholm tipsade mig om Johanssons Te & Kaffe och förra veckan var jag i kontakt med dem och bad dem att mala och skicka hit lite olika sorters kaffe. Jag var där förra året och de har en jättesöt butik med te, kaffe, egengjorda chokladpraliner och sött porslin så jag vill absolut att de ska finnas kvar även efter pandemin. Tror att fler av oss skulle kunna göra samma sak för att stödja småföretagare. Även om butiken normalt inte erbjuder näthandel så kanske de är villiga att göra ett undantag så länge du står för frakten. Allt som behövs är ju lite god vilja från butiken och Swish. För mig är detta en win win, jag får gott kaffe och butiken får en säljmöjlighet som de inte hade fått annars.

Händer som häller kaffebönor i en säck

Kaffe Karlsson

Etiketter

Det finns väldigt många goda kaffedrinkar, men en favorit är Kaffe Karlsson. En perfekt fredagskväll för min del så här under hösten är att måla och avnjuta en Kaffe Karlsson i lugn och ro. Jag köpte så fina akvarellfärger att det är en fröjd att måla. Kaffe Karlsson är väldigt enkelt att göra då den endast innehåller Bailey’s, Cointreau, kaffe och vispgrädde. Vill jag göra drinken extra fin så garnerar jag med Oboy-pulver eller kakao. Det påminner lite om Irish coffee men i stället för whisky så ger Cointreau smaken av apelsin och det tycker jag nästan känns juligt. Så mysigt på hösten!

Caféer på landet

En av anledningarna till att jag älskar kaffe är, förutom smaken, fikakulturen som den är kopplad till. Att dricka en kopp kaffe hemma eller på kontoret smakar förstås bra, men man får en helt annan helhetsupplevelse när man sitter på ett trevligt café. I helgen var jag Värmland och träffade en mäklare i Kil. Jag funderar nämligen på att köpa en sommarstuga och till min glädje fanns det hur många lantliga caféer som helst utspridda i länet. Även om det finns tusentals caféer här i Stockholm så blir det en helt annan känsla när man sitter på en rustik uteplats mitt i naturen. Hur mysigt som helst!
Solnedgång i lantlig miljö

Magiskt god kaffeglass

Etiketter

Kaffe och glass är en ljuvlig kombination. Det är superenkelt att göra en egen kaffeglass och det behövs enbart tre ingredienser. Först och främst är det grädde som ska vispas hårt. Därefter behövs starkt espressokaffe och sötad kondenserad mjölk. Mjölken och kaffet blandas samman innan den rörs ner i grädden. Sedan är det bara att frysa massan innan den serveras. Så gott och så enkelt. Särskilt nu inför våren och sommaren då man inte alltid är så sugen på en rykande het kaffekopp. Skojar bara, det är man väl alltid?!? En stor fördel är att det krävs så lite utrymme för den här glassen. Jag får för tillfället mitt kök renoverat av Dåderman, de kan även renovera badrum, så jag har begränsad yta i köket men vill ändå kunna unna mig något.

Brist på kaffe

Etiketter

, ,

Jösses, nu känner jag mig allt lite knäsvag men har ni sett att det kan bli brist på kaffe? Jag har äntligen tagit tag i att byta ut dimljusen på bilen och när jag var på väg hem från Mekonomen pratade de på radion om de stora gräshoppssvärmarna. Det låter som berättelsen i Bibeln men det är miljontals insekter i svärmarna och de äter upp allt i sin väg. Det är såklart egoistiskt att tänka på kaffet eftersom många bönder i Afrika riskerar att förlora allt och folk kommer även drabbas av svält. Sedan slår det hårt på ländernas ekonomi också. Exempelvis Uganda som odlar mycket kaffebönor som exporteras har förlorat mycket av den årliga skörden. Nu är det inte bara i de drabbade områdena som det odlas kaffe men priserna spås gå upp.

Ett spännande arbetsuppdrag

När jag satt i fikarummet häromdagen med advokaterna på firman och njöt av en kopp finskt kaffe berättade de att de just nu hjälper en förening att skapa en bostadsrätt. Jag tyckte det var intressant eftersom jag skrivit om det tidigare, och sedan kollegorna berättade att jag kunde kolla med dom här om hur det går till är det i princip det enda jag läser om nuförtiden. Jag är väldigt intresserad av olika boendemöjligheter, speciellt eftersom jag vet att det i det långa loppet är billigare att äga en bostadsrätt än att bo på hyra. Därför har jag börjat fundera över om det är dags att spara ihop till en redig kontantinsats så jag ska kunna köpa mina drömmars bostad. De pengar jag sparar genom att äga en långsiktig bostad hade självklart gått till den där resan jag drömmer om, alltså den som ska gå till något av kaffebönornas förlovade land. Eftersom kaffebusken ursprungligen kommer från Afrika hade jag nog valt att åka dit. Gärna till Etiopien där odlingarna i princip kan sägas är helt ekologiska även fast de saknar en sådan märkning!
Etiopiska kaffebönor i träslev

Kaffe minskar upptag av magnesium

Etiketter

Jag dricker inte enbart kaffe av det skälet att jag blir mer pigg och alert under dagen. Alla som känner mig vet att mina kaffestunder är heliga. De hjälper inte bara till att ta bort eftermiddagsdippen, utan bjuder även på utsökta smakupplevelser. Jag älskar alla möjliga kaffesmaker och uppskattar att prova nya sorter, helst från olika delar av världen. Min favorit just nu är kaffe med smak av apelsin och choklad – det kan inte bli mer än rätt med tanke på att jag också älskar choklad och apelsin. Vissa i min närhet anser att jag dricker för mycket kaffe och borde testa magnesium då koffein minskar upptaget av detta viktiga mineralämne. Nu har jag beställt hem ett par burkar, och kan förhoppningsvis bibehålla min höga kaffekonsumtion utan att få magnesiumbrist. Jag tänkte svälja ner kapslarna med kaffe på morgonen. Vi får se om jag märker någon skillnad.
Kaffe i vit kopp

Diskutera viktiga frågor över kaffe

För mig är det viktigt att hänga med i vad som händer i Sverige och övriga världen, men förutom att bläddra lite på DN och Aftonbladet då och då har jag ingen bra rutin för att uppdatera mig kontinuerligt. Därför har jag och ett par vänner bestämt oss för att vi ska ses 1-2 gånger i månaden och diskutera intressanta, spännande eller viktiga saker som händer i världen just nu. Det kan vara allt ifrån analyser av makroekonomi och världsekonomi till tragiska händelser, politik och kultur. Det viktigaste är att vi har roligt och vågar fråga varandra om vi inte förstår. Första gången ska i vara hos mig, och givetvis har jag redan nu börjat planera att duka upp ett gott fikabord med mycket kaffe. Jag tänkte bjuda på flera sorters kaffe, däribland espresso, bryggkaffe, kokkaffe och ”modernare” varianter som islatte. Därefter får vi prata om vilka vi gillar bäst. Det blir ytterligare ett tema för vår träff, som också ska handla om ekonomi, sparande och pension just den gången.
Två som fikar och pratar

Kaffe och en bra bok

Böcker och kaffe går hand i hand för mig. När jag sitter med en varm kaffekopp och en bra bok känner jag verkligen att jag har allt jag behöver. Gärna får det regna också så att jag kan sitta vid fönstret och lyssnat på smattret mot fönstret. Jag är faktiskt en av de personer som gillar alla typer av böcker men framför allt gillar jag böcker med en verklighetskoppling, till exempel biografier. Jag har tur på det sättet men för den som har svårare att bestämma sig och vill jag hjälp att välja en bra bok rekommenderar jag starkt att man läser referat eller recension av olika böcker. Om du är nyfiken på vad skillnaden mellan de två är kan du läsa mer på bytbok.nu och där finns det även bra tips på böcker man kan läsa inom flera olika kategorier.